Базираният в Копенхаген Noma -  ресторант с три звезди Michelin,

Базираният в Копенхаген Noma -  ресторант с три звезди Michelin, и един от най-влиятелните кулинарни планове в света, ще открие посланичество в Лос Анджелис. Заведението ще е отворено от 11 март до 26 юни, като резервациите стартират на 26 януари. Вечеря в него щ коства 1500 $ на човек.

От Noma изясняват високата цена с мащаба на плана -  приблизително 130 чиновници и техните фамилии ще се реалокират от Копенхаген в Лос Анджелис за новото заведение. Млади експерти в ресторантьорската промишленост ще могат да участват на вечерята гратис посредством конкурс.

Управата на ресторанта споделя, че менюто ще резервира философията на Noma, само че ще бъде основано от нулата и напълно основано на артикули от Южна Калифорния. За да реализира това, готвачът Рене Редзепи и екипът му изследват съставки в радиус от близо 500 километра от Лос Анджелис.